7 Février 2013
Une petite recette comme une recette de grand-mère, le gâteau des dimanches avec un thé, le plaid et un bon bouquin ou un bon film... Ce n'est pas le premier gâteau de pain perdu que je vous présente, j'avais déjà fait celui pommes cannelle avant Noël, mais depuis ça me trottait dans la tête de le faire aux poires.
Je participe avec cette recette sucrée au concours sur le thème "comfort food" organisé par Tiphaine et son blog Gourmandiseries.fr
Pour la recette, vous aurez besoin de:
220 gr de pain sec
75 cl de lait
100 gr de sucre roux
1 sachet de sucre vanillée
3 oeufs
1 à 3 poignées de flocon d'avoine
2 poires
200 gr de chocolat noir ou au lait.
1 cs de rhum (facultatif)
Faites tiédir votre lait (pour moi une minute au micro-onde) et trempez le pain sec en morceaux dedans... remuez bien , appuyez, cassez les morceaux les plus gros; il faut que tout le pain se ramollisse.
Fouettez les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé, le rhum puis versez cette préparation sur le pain et le lait.
Remuez bien puis laissez imbiber pendant 10 minutes.
Si le lait est encore trop présent ajoutez les flocons d'avoine... poignée par poignée... cela dépend beaucoup de votre pain.(si vous n'avez pas de flocon d'avoine vous pouvez rajoutez du pain sec)
Préchauffez votre four à 180°c
Coupez ensuite les poires et mélangez-les à la préparation
Coupez ensuite le chocolat et mélangez-le aussi.
Versez dans votre moule préalablement beurré (oui du pain perdu sans beurre ce n'est pas un vrai perdu ^^)
Enfournez pour 45 minutes . Laissez tiédir avant de démouler.
Vous n'avez plus qu'à vous régaler ^^
N'hésitez pas à me mettre le lien de votre blog si vous testez une de mes recettes (et si vous n'avez pas de blog envoyez moi une photo), c'est avec plaisir que j'en parlerai.
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