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Mes petites recettes gourmandes avec quelques intermèdes coups de coeur

Gâteau de pain perdu pomme cannelle, pour un Joyeux non-Noël.

Il reste encore deux semaines avant Noël... et je crois que l'esprit de Noël commence à entrer en moi :) ... ce dimanche en me réveillant, ce moment où on n'est plus endormie mais pas encore totalement réveillée , j'ai senti l'odeur du sapin , surement les restes de mon rêve parcequ'on ne l'a pas encore acheté, mais visiblement mon cerveau a très envie que je le fasse ^^.

Bref, en dehors du marché, nous sommes restés bien au chaud chez nous... et j'ai bien évidemment fait un gâteau ^^... J'avais vu la recette du gâteau de pain perdu sur le blog des bonheurs d'Anne et Alex ... mon sac a pain étant rempli de baguettes toutes sèches, j'y ai repensé... mais j'avais envie de saveurs de Noël...

Il est donc devenu mon gâteau au pain perdu pommes cannelle .

Mais je ne vous fais pas plus attendre!, voici la recette ^^

Gâteau de pain perdu pomme cannelle, pour un Joyeux non-Noël.

Les ingrédients :

  • 220 gr de pain sec
  • 75 cl de lait
  • 100 gr de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillée
  • 3 oeufs
  • 1 ou 2 pommes (j'ai pris une belle grosse pomme canada que j'adore en cuisine)
  • 1 ou 2 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 1 ou 2 poignées de flocons d'avoine s'il reste trop de liquide dans votre préparation

 

Gâteau de pain perdu pomme cannelle, pour un Joyeux non-Noël.

Commencez par faire chauffer votre lait (pour moi 2 minutes au micro-onde) et trempez votre pain coupé en morceaux dans le lait, mélangez bien et laissez imbiber.

Gâteau de pain perdu pomme cannelle, pour un Joyeux non-Noël.

Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec les sucres (en poudre et vanillé).

Gâteau de pain perdu pomme cannelle, pour un Joyeux non-Noël.

Ajoutez la cannelle.

Gâteau de pain perdu pomme cannelle, pour un Joyeux non-Noël.

Préchauffez votre four à 180°c

Versez le mélange oeufs, sucre ,cannelle, les pommes en lamelle sur le pain imbibé de lait mélangez et laissez reposer 5 minutes. Si après ce temps il reste encore trop de liquide vous pouvez rajouter des flocons d'avoine ou un peu de pain. Laissez bien ramollir et imbiber.

Beurrez votre moule à cake ... un pain perdu sans beurre, c'est pas vraiment du pain perdu ^^.

Versez votre gloubiboulga préparation et enfournez 45 minutes et vous verrez... et sentirez.... ça devient un beau gâteau! 

Gâteau de pain perdu pomme cannelle, pour un Joyeux non-Noël.Gâteau de pain perdu pomme cannelle, pour un Joyeux non-Noël.

Vous n'avez plus qu'à vous régalez... en attendant Noël ^^

Gâteau de pain perdu pomme cannelle, pour un Joyeux non-Noël.Gâteau de pain perdu pomme cannelle, pour un Joyeux non-Noël.
Gâteau de pain perdu pomme cannelle, pour un Joyeux non-Noël.
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M
cela a l'air bien délicieux, je vais le faire pour des personnes agées... Ce qui est une belle alternative d'économies et de plaisir d'utiliser des restes de pain et des pommes aussi !
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A
je tente ce soir... j'essaie avec du pain de mie périmé et de vieilles biscottes en complément... on va voir ce que ça donne....
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L
Um sachet de sucre vanillée c´est combien de gramme?
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R
Bonjour,
La pomme, j'en fais quoi? Lamelles, morceaux petits, gros ou moyens? On l'ajoute quand?
Merci.
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J
Bonjour, en même temps que que vous versez le mélange oeuf sucre, cannelle...; désolée pour la coquille; elles sont sur la photo mais n'étaient pas dans le texte... j'ai corrigé ^^
S
et je fais quoi des pommes ?
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G
Mmmmmhh je suis venue le voir de plus près!!! rien qu'à la lecture des ingrédients, je suis en hyper ventilation gourmande!!!! super beau et vraiment très gourmand! bravo! bises
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J
ha ha ha ....hyper ventilation gourmande... j'adooore :) bisous
L
Quelle chouette idée que ce gâteau de pain perdu !
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J
Merci pour ton passage :) ...oui, c'est pratique, ça débarrasse du pain dur et puis c'est bon! et en plus on peut le customiser au gré des envies!...