Muffins et fraises (les dernières) du marché!

Par Juekiblog 23 Octobre 2012, 14:48 #Muffins fraise, #cuisine sucree

Hier mon maraicher vendait ses dernières barquettes de fraises ... avec le beau temps revenu et ce petit goût d'été après ces semaines grises et pluvieuses, comment résister! Je suis rentrée avec deux barquettes. Dans l'après - midi après une tentative de brioche maison totalement loupé faute à ma vieille machine descendue du grenier (bref)... mon homme voulait quand même manger des gâteaux... il n'est pas très chocolat... alors j'ai pensé à mes fraises :p

Muffins et fraises (les dernières) du marché!

Préchauffez votre four à 180°c

Mélangez ensemble, la farine, le sucre la levure et le sel. Dans un autre récipient, battez ensemble les oeufs, le lait, et le beurre fondu. Mélangez ensuite avec les éléments secs.

Ajoutez le coulis de fraise et mélangez le bien à la pâte. Découpez vos fraises en quartier et mélangez les délicatement à la préparation.

Déposez dans le fond de vos moule à cupcakes.

Muffins et fraises (les dernières) du marché!
Muffins et fraises (les dernières) du marché!

Enfournez pour 15 à 20 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

Muffins et fraises (les dernières) du marché!

Ils sont légers,frais, moelleux, la fraise a fondu dans le coeur du muffins, Miam!

Muffins et fraises (les dernières) du marché!
Muffins et fraises (les dernières) du marché!
Muffins et fraises (les dernières) du marché!
Muffins et fraises (les dernières) du marché!
Muffins et fraises (les dernières) du marché!