Une envie de sushis!

Par Juekiblog 18 Août 2012, 20:57 #sushis, #yakitori, #cusiine salée

Depuis une semaine que je suis de retour de vacances et je rêve de manger Japonais... mais mon petit resto d'à côté est fermé... Alors ce midi, avec cette chaleur, je me suis décidée... je me suis lancée dans le sushi maison!... Je n'ai pas trouvé de poisson frais alors mes premiers ont été végétariens : concombre, carotte. Bon, j'ai biensur regardé ma bible... (si vous ne connaissez pas le super site http://a-vos-baguettes.com courrez-y... des vidéos très bien faites, avec la bonne humeur d'Amélie, on a envie d'essayer toutes les recettes)... j'ai bien regardé comment faire un riz parfait...regardé plein de vidéo pour bien comprendre comment rouler le tout dans la feuille d'algues...

Bilan: Je retiendrai qu'un très bon couteau est nécessaire... surtout quand vous avez eu du mal a bien serré le rouleau avec le riz qui colle, la tige de carotte qui au dernier moment se sauve... Mais l'essentiel, le goût était là... j'étais plutôt contente pour une première...et la prochaine fois en plus d'être bons, ils seront beaux!

Comme je n'avais pas mis de poisson , j'ai fait des brochettes Yakitori ... celles là c'était pas la première fois... et c'est toujours aussi bon... cette sauce... je crois que je pourrais la boire tellement c'est bon!

Si la recette vous intéresse, vous la trouverez aussi sur le site d'Amélie (dont le lien est un peu plus haut ;))

Une envie de sushis!
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