Petites gaufres légères ... du coup je me suis permis le nutella ^^

Me voilà aujourd'hui pour un nouveau tour en cuisine, pour ce tour numéro 257 , je devais aller piocher une recette sur le blog d'Ophélie (n'hésitez pas à aller y faire un tour, il est très intéressant pour les personnes qui souhaite maigrir ou simplement manger sainement) et c'est Verocooking qui devais en piocher une sur le mien.

J'ai donc choisi sur le blog d'Ophélie la recette des gaufres légères ... le fait d'ajouter de l'eau pétillante dans la recette m'a intrigué.

Il vous faut :

• 250 gr de farine
• 50 gr de sucre en poudre
• 25 cl de lait demi-écrémé
• 25 cl d'eau gazeuse
• 2 oeufs
• 1 pincée de sel
• j'ai rajouté un bouchon de rhum ^^

Dans un grand saladier, versez la farine, le sel, le sucre, déliez avec un peu de lait.

Ajoutez les 2 jaunes et réservez les blancs.

Mélangez puis ajoutez doucement le reste du lait puis l'eau pétillante.(et le bouchon de rhum)

Montez vos blancs bien ferme puis ajoutez les à la préparation. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène et fluide.

Laissez reposez au moins une heure à température ambiante avant de confectionner vos gaufres.

N'hésitez pas à me mettre le lien de votre blog si vous testez une de mes recettes (et si vous n'avez pas de blog envoyez moi une photo), c'est avec plaisir que j'en parlerai.

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