Mon premier clafoutis aux mirabelles

Par Juekiblog 16 Août 2012, 10:44 #clafoutis, #mirabelles, #cuisine sucree

Mon premier clafoutis aux mirabelles

Nous voici dans la saison des mirabelles... j'adore ça mais le tonton il m'en a donné 2 kg avant de de quitter le Périgord... on en a mangé mais pour ne pas qu'elles se perdent j'ai décidé de tenter de faire mon premier clafoutis...

Les ingrédients: 600gr de mirabelles (je n'ai pas enlevé le noyau ^^), 40gr de beurre, 4 oeufs, 20cl de lait, 100gr de farine, 60gr de sucre en poudre; 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel.
Recette: Commencez par préchauffer votre four à 210°c. Faire fondre le beurre au micro-onde. Mélangez dans  un saladier la farine, le sucre, le sel, le sucre vanillé. Cassez ensuite les oeufs, les incorporez un par un, bien mélanger. Versez le lait en fouettant puis finissez par le beurre. Bien beurrer votre moule (un moule avec bords assez haut sinon ça risque deborder à la cuisson...)Mettez les mirabelles dans le moule. Versez la préparation dessus. Enfournez à 210°c pendant 10 minutes puis baissez votre four à 180°c pour les 20 dernières minutes.

Y a plus qu'à déguster!

Gateau Gaga 07/09/2012 22:32

Mmmhh qu'il est beau ton clafoutis avec tous ces beaux fruits. Ca fait très envie! Bisous

juekiblog 08/09/2012 22:41

merci c'est gentil ^^