Ma tarte tressée fondante, craquante et épicée.

Par Juekiblog 22 Novembre 2012, 17:30 #cuisine sucree, #tarte, #tarte tressée

Je ne sais pas vous, mais j'adore les tartes aux pommes... à bien y réfléchir, je ne crois pas avoir déjà fait de tartes aux autres fruits, je n'aime pas beaucoup les fruits cusinés en fait, je les aime juste à croquer :)

Le froid, la grisaille, voilà que le week-end dernier j'ai eu envie de manger une tarte, alors hop, en voici la recette, elle est belle, gourmande et en plus il n'y a pas besoin de plat et donc moins de vaisselle ... oui je suis un peu feignasse sur les bords ^^

Ma tarte tressée fondante, craquante et épicée.

Vous aurez besoin de :

  • une pâte feuilletée ou brisée selon votre envie (la mienne était brisée)
  • 3 ou 4 pommes.
  • 1 ou 2 cuillères de cannelle en poudre.
  • 1 sachet de sucre vanillé.
  • une poignée de noisettes.
  • des pépites de chocolat (à mettre dedans pour qu'elles fondent dans la pomme ou dehors pour un petit goût chocolaté en début de bouchée)
  • un oeuf (le jaune pour la dorure)

 

 

Ma tarte tressée fondante, craquante et épicée.

Epluchez et découpez vos pommes en lamelles.

Préchauffez votre four à 180°c.

Déroulez votre pâte. Avec l'envers d'une lame de couteau dessinez sur votre pâte un rectangle au centre, et couper ensuite les côtés en lamelles.

Ma tarte tressée fondante, craquante et épicée.

Remplissez votre rectangle de pommes coupées en lamelles.

Ma tarte tressée fondante, craquante et épicée.

Mélangez dans un bol les noisettes concassées , la cannelle, le sucre vanillé (et le chocolat si vous le souhaitez).

Ma tarte tressée fondante, craquante et épicée.

Versez sur les pommes sur toute la longueur.

Ma tarte tressée fondante, craquante et épicée.

Rabattez la pâte sur les extrémités et commencez à rabattre les lamelles une a une en alternant un côté puis l'autre jusqu'a environ la moitié puis faites le tressage à partir de l'autre extrémités jusqu'a ce que les lamelles soient toutes rabattues.

Badigeonnez la pâte d'un jaune oeuf battus avec une cuillère d'eau (et vous pouvez ajoutez une cuillère de sucre roux). Ajoutez les pépites de chocolat si vous ne les avez pas mises à l'intérieur.

Enfournez à 180°c pour 35/45 min selon que vous l'aimiez plus ou moins dorée.

Ma tarte tressée fondante, craquante et épicée.Ma tarte tressée fondante, craquante et épicée.

Voilà, vous n'avez plus qu'à vous régaler... chez moi elle a eu tellement de succès que le lendemain j'en ai refait une ^^.

Ma tarte tressée fondante, craquante et épicée.
Ma tarte tressée fondante, craquante et épicée.
Ma tarte tressée fondante, craquante et épicée.
Ma tarte tressée fondante, craquante et épicée.
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Joelle 05/03/2017 11:33

Super facile et tres bon merci

raymond 01/10/2016 21:21

c'est délicieux !!! un régal .....

Cookine 11/12/2015 22:39

Elle est au four...je reviens avec mon évaluation. ..

aurélie 22/06/2015 12:04

kermesse 2015

Marion 24/11/2012 21:48

Elle a l'air superbe cette recette !!
Je la garde de côté ! =)
Bisous

juekiblog 25/11/2012 16:24

J'espère que tu te régaleras ^^ .

helene06 24/11/2012 17:24

très jolie tresse!

juekiblog 25/11/2012 16:23

Merci n_n

Manuella 24/11/2012 08:18

Whaouh j"adore ! tellement appétissante ! Beau travail miam

juekiblog 25/11/2012 16:23

Merci! j'adore la cuisine simple mais jolie ^^

sotis 23/11/2012 18:42

elle fait envie cette tresse!!!

juekiblog 25/11/2012 16:22

Merci :)

Cécile et Thaïs 23/11/2012 17:17

Miammmm, je vais moi aussi revisiter la tarte aux pommes avec ta jolie recette :)

Cécile

juekiblog 25/11/2012 16:22

J'en ai fait une hier, poire et carrés de chocolat au lait et praliné... je crois que j'aurais du en faire 2 tellement elle a eu du succès ^^, merci pour ton gentil commentaire :)

kak 23/11/2012 14:16

mmmm, j'adore ta tarte, c'est très joli ;)

juekiblog 25/11/2012 16:20

Merci, c'est gentil ^^

lilimignonne 23/11/2012 13:06

très jolie et très appétissante ! miam :)

juekiblog 25/11/2012 16:20

Merci :) ... et en plus très simple à faire :p